The RR Chocolate sedang membuka kesempatan bagi profesional berpengalaman untuk bergabung sebagai Manager Operasional Restoran. Posisi ini memegang peran kunci dalam memastikan seluruh kegiatan operasional restoran berjalan lancar, efisien, dan sesuai dengan standar kualitas perusahaan. Sebagai pemimpin lini depan, Anda akan bertanggung jawab mengoordinasikan tim, menjaga kepuasan pelanggan, serta memastikan target penjualan dan efisiensi biaya tercapai secara konsisten. Bagi Anda yang memiliki jiwa kepemimpinan kuat, teliti dalam pengelolaan operasional, dan siap bekerja dalam lingkungan dinamis industri kuliner, posisi ini adalah peluang yang tepat untuk berkembang bersama kami.
Tanggung Jawab Utama
- Memimpin, membimbing, dan mengembangkan tim operasional restoran agar bekerja sesuai SOP dan standar pelayanan yang telah ditetapkan.
- Memastikan pelayanan pelanggan berjalan prima dan menciptakan pengalaman bersantap yang memuaskan bagi setiap tamu.
- Mengontrol penjualan dan pengelolaan keuangan harian, termasuk rekonsiliasi kas dan laporan penjualan.
- Menjaga kebersihan, kerapian, dan keamanan outlet sesuai standar higienitas dan keselamatan kerja.
- Mengontrol penggunaan utility (listrik, air, gas, dan kebutuhan operasional lainnya) agar efisien dan terkendali.
- Mengelola stok dan inventory bahan baku serta perlengkapan restoran secara akurat dan terjadwal.
- Mendorong pencapaian target penjualan dan indikator kinerja operasional lainnya.
- Berkoordinasi lintas departemen untuk memastikan kelancaran alur kerja dan penyelesaian masalah operasional secara cepat dan tepat.
Kualifikasi
- Pendidikan minimal SMA/SMK, diutamakan Diploma/S1 di bidang Hospitality, Manajemen, atau Pariwisata.
- Memiliki pengalaman minimal 2–3 tahun di industri restoran, terutama pada posisi supervisor atau manager.
- Memiliki kemampuan leadership dan komunikasi yang baik serta mampu memotivasi tim.
- Mampu mengelola tim dan menyelesaikan permasalahan operasional secara efektif.
- Memahami SOP restoran dan standar pelayanan pelanggan.
- Memiliki kemampuan administrasi dan adaptasi teknologi yang baik untuk mendukung pelaporan dan pengelolaan operasional.
- Bersedia bekerja dengan sistem shift, termasuk akhir pekan dan hari libur.
- Domisili wajib di Bali.
- Dapat bergabung secepatnya.
Informasi Tambahan
Posisi ini menerapkan hari kerja Senin–Minggu dengan jam kerja pukul 08.00–17.00 dan sistem shift sesuai kebutuhan operasional. Kami mencari individu yang berkomitmen, memiliki integritas tinggi, serta siap berkontribusi dalam menjaga kualitas layanan dan pertumbuhan bisnis The RR Chocolate.
Tentang Perusahaan
The RR Chocolate adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan komitmen menghadirkan produk dan pengalaman bersantap berkualitas bagi pelanggan. Kami percaya bahwa tim yang solid dan lingkungan kerja yang suportif adalah fondasi utama dalam memberikan layanan terbaik. Bergabunglah bersama kami dan menjadi bagian dari perjalanan pertumbuhan perusahaan.
Interested in this position?
Take the next step in your career and apply for this role today.
Apply Now